小豆島ラーメンひしお＠北区本町

６月１０日醤そば　（ひしおそば）６８０円

外観、内装共に凝っている。「豆」の文字のロゴ、椅子、横から見ると丼の形をした変形カウンターなど独特の凝った造りで店内を見渡していて飽きない。店の奥は鏡なので奥行きは広く見える。スタッフは大勢。

オリジナルデザインの調味料入れ。

能書きによると瀬戸内の魚にモミジでとったスープ。チャーシュウはやわらかトロトロ系。スープは丁寧にとられていて魚粉をあえて抑えました的魚粉の使い方、徐々にひしおが溶けてスープにいい香りが漂う。