さかいで麺業＠中区平井

うどん大320円　かき揚げ、おでん

丸亀製麺など流行りのセルフうどん店。そのうち観音寺製麺とか綾歌麺業とか出来るかもしれんなぁ。店内は丸亀ほどの派手さはなく品数も多くはない。うどんは店員さんが温めて湯切りをしてくれる。

ひら天、スジ、大根。かき揚げ天をチョイス。

バベルの塔のようなかき揚げ。スープは淡くて大を喰うには若干もの足らない。でもかき揚げが崩れる頃には気にならなくなった。