ラーメン宝島＠北区表町

塩ラーメン550円

夏以来久しぶりの訪問。行列の絶えない「だて」の真正面にあって蔭のような存在。開店して30年余一貫して主張することなくかといって泰然とした姿は「粗にして野だが卑ではない」の石田礼助を想起させる。

ディフォで一味がふりかかっている。白濁してややとろみのあるスープは塩の塩梅がよく甘めのマンマにもよく合う。