えびすらーめん＠中区円山

旨辛スパイシー赤マー油らーめん６８０円、チャーシュウご飯２８０円

辛さの中に甘さも合ってうまみが強く、くどくなる一歩手前で寸止め。黒マー油を野趣あふれる男気のラーメンだとすると、赤は派手やかなスペードのクイーン。やけどに気をつけろ。