めんらく＠北区表町

油そば（大盛）６８０円　温玉１００円　スープ２０円

岡山県内には少ない油そばの専門店。大坂から取り寄せている太麺は茹で上がりがタイトでかつしなやか。

酢とラー油をかけて底のタレとよく和える。見た目が綺麗ではなくなるがよく混ぜた方がうまい。僕は酢ラー油とうがらし多め、魚粉ごく少量が好み。

第８回おかやまラーメン博に初出場し手応えを感じたのだろう自信が背中にみなぎっている。油そばがもっと広まればいいね。