超とんこつラーメン６５０円
まんぷく村が盛況だ。
小森開店当時と言っても昨年夏だが、その頃は半分が空き店舗だった。やはりこういう所は人がいてナンボじゃなぁ。店全体が明るい
川崎さんが帰ってきた。
火を落としていたので湯が沸くまで時間がかかる。その間川崎さんは豚骨の始末をしていた。洗っては鍋に移すのだ。頭骨を４個ほど入れて後は割った骨を詰めていく。まさかここまで入れるとは思わなかった。さすが「超」だな。
しばらく待って完成。もちろんスープは上記のじゃなくて作り置いたのね。
