つけ麺大将＠北区中山下

トマトつけ麺８３０円

先日に続いて今回はトマト丸ごと一個使ってるという「トマトつけ麺」。

薬味や具材は同じ。付け汁にトマトが入っているらしい。見た目はあまり変わらない。

カットされたトマトが入っている。汁だけ掬ってみると淡い酸味にトマトの風味を感じる。これだと漁粉は要らないな。トマトが負けてしまう。
トマトの赤い色が強調されて、もっとトマトトマトしてもいいのにね。「トマト入ってます」では特徴が捉えられなかった。これからの進化を期待しよう。