黒爺のハーフボイルドな71年

黒爺の食い散らかしの恥 書き捨て

つけ麺大将@北区中山下

トマト+焼チーズつけ麺(熱々)850円

浅草開化楼の傾奇者(かぶきもの)という小麦粉を使用し岡山の製麺所で極太麺に仕上げた特製麺。弾力があり小麦の甘い香りが活きている。麺量の多いつけ麺では麺が終盤ダレることがあるが、この麺は最後まで美味しくいただける。
トマト付け汁は、満足のいく濃厚さで一口サイズのチャーシュウがゴロゴロ底に沈んでいる。だが、見た目シンプルすぎて中にひそんでいる野菜やこの美味いチャーシュウがわからない。これらを視覚的にアピールできればいいのだけど。

この自販機は100円缶が多くてとってもお得、しかもつけ麺無料券が当たる。

現在カレーつけ麺の販売を中止している。「つけ麺大将」らしいカレーになるように研究中とのこと。