元祖ぶたせんたー はなれ西乃口＠北区駅元町
三重産松坂豚もも800円 キムチ 御飯 焼酎ロック
三重県松坂といえば牛肉で有名だが、雑種交配のない血統の正しい三元豚を飼育している農家がある。飼育期間が長く体重も重いため、農林省の規格に合わず格下のランクになってしまうので流通ルートにのせなかったことで名が世に知られてないそうだ。（注：「松坂ポーク」とは別物）
「焼きしゃぶ」という食べ方でいただく。タレはポン酢。
きめの細かい肉質でうま味が強く、アッサリいただける。牛肉のように脂ギッシュではないので後口もいい。
