美菜 麻辣湯(ビサイ マーラータン)@北区磨屋町
麻辣湯 750円２辛 中華麺＋110円 焼酎ロック450円
1月6日オープンされた。薬膳スープのラーメン、本来は春雨を使うが、中華麺に変更できる。
基本は春雨＋トッピング3品で750円。トッピングは入口にある保冷庫からパクチー、メンマ、ネギを選び、春雨は中華麺に変更。4品目からは1品につき＋110円追加。
２辛はほどよい辛さで軽く汗がにじむ程度。僕はこれくらいがいいかな。 チャーシュウやミンチなどの肉気は無い。細麺なので辛くても食べやすい。
花椒油（ホアジャオユ）。これは珍しいね。 数滴垂らすと、しびれる美味さ。入れ過ぎに注意。
