自作 焼きそば＠飛竜の麺＆フクスケソース
友人からの贈り物。倉敷は美観地区の近くで作られている。明治時代から瓶入りラムネを作ってきた老舗メーカーで,今では倉敷美味工房のブランドの大ヒット送品「塩ほんず」が有名ですな。「鉱泉」というのは、戦前、飲料水メーカーを指す名前のっだそうです。
作成途中の絵で申し訳ない。完成のfaileが壊れたんで。
「濃厚」とあるが、意外にさっぱりした粘度の低いウスターソースだ。ウスターとは、イギリスのウスター州で出来たからだといわれている。
やや甘みがあるなと思ったらリンゴの含有量が多いね。とっても美味しい。いつもの焼きそばが一ランクアップするみたい。お好み焼きや焼きそばだけでなく、炒めモノにも利用範囲は広そうだ。
