完 麺は縮れ細麺。三角形の海苔、メンマ、柔らかいチャーチュウ、ゆで卵1/2、スープからは煮干しの香りが漂い旨味タップリ。かといって魚臭くなく一気に完食。大きな背中の大将である。入店時誰もいなかったので少し話が出来た。昨夜ふられた事を告げると、…

「彦一」というたんめん専門店を発見。昼食直後だったので残念ながらパス。仙台にも「一風堂」がオープン。行列が出来ている。タワー状の看板がやけにヒサヤ大黒堂の「ぢ」に似ているなぁ、と思ったら以前そうだったらしい。写真を取り損ねた、残念！繁華街…

厚切り牛タンは切れ目が入れてあるので食べやすく、塩味がほどよくジューシーでかつ腹にたまらないのでいくらでも喰える。写真は１．５人前約１０切れのもの。添えてあるのは青唐辛子の味噌漬けで、これが旨い。テールスープは単に塩味で白髪ネギがたっぷり…