増井米穀店＠高松の玉と近所のセルフうどん店の天麩羅でランチ。２玉でこのボリュウム。連日昼はウドンだぁ。増井米穀店は香東川の土手にあるそうな。地図で見ても極めてマニアックな場所。よくセシールがラインナップに入れたものだ。玉は太めの短めで駅う…

２３日宇野港祭りにおけるウドン出店用の出汁をひく。今年で最後になるかもしれないので力がはいる。昨年までは５００杯を完売した。まぁ１００円だったしね。今年は２５０円１４０杯の予定だそうだ。2.5倍の値上げであるるから相当いいものにしないと恥ずか…