小麦粉1kg、水(卵込)370g、塩14g、かん水10g 水廻しからこねの段階で、私の握力ではどうしてもまとまらないので水30cc追加。。それでもパサツイた部分がまとまらないので、プレス器で1t加圧。なんとかまとめて足踏み15分。暫く寝かせて…
早朝ジョグ 30分 。ヒップホップ60分
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