わかる人だけね。 6月20日20時、胡椒王国にて 3500円 ぜったい成功してもらいたい。
鶏脂を取り去って冷凍しておいた鶏ガラスープに、カツオ出汁を同量合わせサッパリしたスープを作る。風味に熱したラードをかける。チャーシュウはもも肉、メンマ、ネギ、固茹で卵1/2。本年100杯目(自作42杯)
手前はチキンカツ。カトキチの冷凍ウドン3玉。ヤマキのめんつゆ。
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