2006-03-13から1日間の記事一覧

自作派麺でつけ麺

自作

茹で時間５分の太麺は、のびやかな腰があってさわやかに小麦の香りが漂う。つけしるは自作会にて自作派さんが採った鶏がらと野菜の出汁を使用。やや甘いが唐辛子ドバドバなるっち風に変換。