打ち合わせで利用。中店と比べてこれっ！というメニュウがない。ありきたりの注文になってしまった。湯豆腐は中店とは全く違う味で驚いた。

ラーメン ６００円 ビール ５００円 「えいば」と読むそうな。英は自分の名からとったそうな。馬の由来はヒミツ。スープは甘くなくてよかった。店主は「ワシはしょっぱいくらいが好きなんじゃけど、一般受けするにはこれくらいにしとかんと」とおっしゃって…

いつも自作ラーメンの会で自家焙煎コーヒーを提供してくださるＹ氏がケーキに挑戦中。洋梨のタルトの新作を持ってきたくれた。やや焼き過ぎで焦げが目立つのと、洋梨の色が悪くなったのが残念だが、洋梨の甘さと生地のそれがマッチしているので一体感があり…