倉敷ラーメンがどんなのかは意見が分かれるところだろう。これは鶏ガラ醤油の平麺である。ハムに辛し高菜（bukky殿作成）ほうれん草、ネギをトッピングする。ラーメンにハムは昔の食堂ラーメンによくあったパターンで懐かしい。平麺の食感はツルモチでシコ感…

Mercarto Centrale（ メルカートセントラレ）＠岡山中央卸売市場関連棟 卸売市場に入るのは初めて、関連棟は正門左すぐ、三角コーンで誘導してあるのでわかりやすい。規則によると市場内に一般人が入場するには守衛所で申込書の記入やらバッチ着用などあるら…