チャーシュウ、タレ、オイル作成 こんがり焼いたら鍋に並べてタレを入れて煮ます。 試食。うま！ 命の醤油ダレ。朝市ではスープの深いのが時間的に焚けないのでタレに力を入れます。動物系海鮮系を目一杯焚いてエキスを抽出します。１１月１日お天気が心配、…