ラ博を午前中で切り上げて早々に帰宅。「俺たちの豚骨醤油」の基軸になる作業が待っている。限られた時間で豚骨を煮出すのは不可能なので知恵を絞った。 肉屋さんも遊び心があるね。 豚骨。割るのに苦労しました。 この作業は、これ以上お見せできません。 …