こんがり焼いて 自家製醤油ダレで煮ます。 焼いたときに出た脂に胡麻油を加えにんにく、刻んだ鷹の爪が茶色になるまで炒めます。仕上げに鷹の爪をディスプレイして一煮立ちさせます。さわやか激辛ペーストの完成。 できあがり。しばらくこのまま放置して表面…