河京＠喜多方のつけ麺 喜多方ラーメンにつけ麺があるとは。とりあえず手元にあった野菜と豚バラを炒めて具の代わりに。タレは濃いめのピリ辛。 麺がウマイ。喜多方ラーメンの麺は縮れと聞いていたが、さほどではない。中太さ加減がちょうどよく３００ｇほど…

チェスボックスのウィリー・ディクソンである。 ベーシストであり歌手、ソングラーター、プロデューサーと多彩な顔を持つシカゴの大物ブルースマン。１９６２年から１９６９年にかけてドイツを中心に西ヨーロッパで開催されたアメリカン・フォーク・ブルース…