鶏と煮干しの醤油ラーメン〜薄口仕立て 東京の自作ラーメンマニアでありラ学の盟友でもあるたけあき氏。今年６月ＮＨＫでそのラーメン自作ぶりが紹介されて以来、テレ朝やらフライデー（不倫記事ではなく）で取り上げられ自作ラーメン界のクマモン（勝手に命…