2005-09-20 麺哲@豊中 つけ麺 200g この麺は少し製粉しただけで全粒粉に近く、やや濃い色をしている。生麺を少し食べてみたがモチとした食感が頼もしい。仕上がった麺はさらにツルシコモチで一気に喉を通り抜ける。145杯目(自作42杯)