2005-09-27 みよし@海吉 今月はじめ鰹・昆布・煮干しを試してみたそうだが、アゴにもどしたとのこと。ご店主は「あれはあれで気に入ったんじゃけどなぁ」と笑う。チャーシュウは巻きからスライスに変更。味には変化なし。今日のスープは魚系強め、脂やや多めでウマーですた。149杯目(自作42杯) 焼き飯もいいね。うまい。でもねぇお皿が安っぽくなったでしょう。ざらついた表面でスプーンのアタリが雑でイヤ。 昨年10月の焼き飯 以前の皿は中華っぽくてよかった