煮こごり、卵焼き、麺帯

煮こごり状態のトンコツスープ


卵焼きはうまく焼けた。具材として試しに使ってみよう。麺は、加水率４０％の麺帯と４５％のが合わさって二層になっているので、どんな食感になりますやらチョット心配。