薫製倶楽部

シンフォニー前にて出張販売（不定期）


ベーコン、チキン、チーズを薫製にしてパックしてある。チップはコーヒー豆やヒッコリ山桜と多種である。ウィスキー樽で薫製にしてあるチーズと山桜のベーコンを購入。薄切りにしてフライパンで焼くといい香りが漂う。チーズも上品な香りでパリッと焼いたトーストに最適。
しかし、どちらも１００ｇほどでチーズが１０００円ベーコン８００円は高い。ホームセンターでスモーカーとチップ買えば、安いのは３千円くらいだし１万円もだせば本格的なのがあるしなぁ。