黒爺のハーフボイルドな71年

黒爺の食い散らかしの恥 書き捨て

桃太郎ラーメン次源@北区田町

ラーメン650円

午後10時から翌朝7時までの営業という盛り場ならではの営業時間。早起きして朝ラーメンもできる。オープン直後と比べてメニュウが増えていて(写真は現在のメニュウ)ラーメン屋というより食堂のようだ。タンシチュウが気になる。

店前のボードには「白しょうゆラーメン」とあるるが店内は「ラーメン」の標記である。2月開店当初のラーメンとは面相がずいぶん違っている。スープに透明感が出て麺はやや細くなっていうようだ。

あっさり系でこれなら朝ラーメンもいけるな。
メニュウの増え方、ラーメンの変化からして作り手が変わったのかも。