じゃがいものサラダ５００円 エビチリ９８０円 スペアリブの醤油煮１２８０円 五目チャーハン５８０円
初訪。評判はかねがね聞いていたが機会に恵まれなかったな。
前菜にジャガイモのサラダを見つけた。
昔表町丸善の隣にビアホール・キリンシティがあって、ジャガメンというメニュウがあった。見た目はペペロンチーノなんだけどパスタの代わりにジャガイモの千切りを炒めてある。しかもすごく細く長い。これにはまってよく通っていた。でも、割にあっさり閉店してしまい、その後ジャガメンにはお目にかかることはなかった。
これは湯通ししてある。ジャガメンほど長くはないが懐かしい食感。甘酢がかかっている。
衣はまとっておらず限りなく生の食感に近い。でも火は通っている。ソースはピリ辛甘でケチャップ度が高い。
スペアリブにはいい香りの香辛料が効いていて、かじると骨が砕けるほど柔らかい。
これはうまい。シンプルでパラしっとりとしていて具ともなじんでいる。これは久々のヒットだわ。チャーハンだけのために来てもいいくらいだ。
