洋食チャイム＠北区内山下

かきフライ１４００円　酒５５０円

創業４０年になろうとしている（たぶん今年は３９年目）。移り変わりの早い洋食屋の中で４０年といえば老舗といってもいいかな。この日は冬の季節メニュウ牡蠣フライがお目当てだ。

大ぶりの牡蠣が6個。トンカツもそうだが、この店の衣は軽いのだ。特に牡蠣のような水分の多い食材で、薄く水分が少ない衣はすごい技術だ。タルタルソースに淡い酸味が利いて絶妙にうまい。