la bonne franquetteは「お気軽に」という意味らしい。
今夜も賑わってます。最後の二席を確保。もう少し季節がよくなれば店外に用意されるテーブルも素敵だね。
今夜のメインは岩牡蠣のエシャロットビネガー１４００円。僕的には今までで最大級の岩牡蠣、握り拳よりデカイかも。齧り付くと牡蠣の塩味がビネガーの酸味で中和されて、爽やかで芳醇な香りが口中に広がる。いつもなら三口くらいだが四口もあって大満足。白ワインがよく合う。
トマトオニオンサラダ７５０円。一人前で充分足りたわ。黒胡椒がいいアクセント。
パスタや米類がないので「パリ風オムレツ」これも二人前はあるな。フワトロで海老風味のソースが抜群です。
