2018-05-04 スーリー・ラ・セーヌ@北区内山下 ベルデュ ロワイヤル キッチンほりぐちさんと同じ並びにあるケーキ屋さん。この辺にはラーメン王様、焼肉たっちゃん、モーツァルトもあって楽しい。 ベルデュ。タルト生地に、りんご、ケーキクラム(スポンジ生地を乾燥させた端くれ)、アーモンドクリームをつめてある。ボリューミィで食べ応えがある。ケーキクライムのサクサクとした食感がアクセント。 新登場のロワイヤル。周囲をメレンゲで覆いアーモンドのババロアの中に白桃やオレンジが入っている。爽やかな味。