讃岐ラーメン浜堂＠北区内山下
煮干しそば６００円 午前８時から午前１０時まで提供されるラーメン
午前８時過ぎ訪問。家族連れが二組で満席。一組はビールをお替わり、もう一組は子供さん連れ。美味しそうに食べている子供の姿を見ていると和むねぇ。待ってても気にならない。ゆっくりお食べ。
配膳されるとグッと煮干しの香り。ニボラーではないが引き込まれる香りだ。やや甘なバラ肉がいいねぇ。平打ち麺との相性は抜群だわ。肉大盛りが欲しいところだ。そして、もうお馴染みになった松山揚げ。すっきりクリアーなスープにコクを持たせている。
こうなると１０時以後に提供される中華そばが気になるわ。
岡山に新しい風を吹かせる浜堂だね。
