麺屋はやぶさ＠北区磨屋町
オマール海老湯980円
12月3日開店
表面には泡状のポタージュみたいでエビと煮干しの香りがいい。粉チーズものっていてラーメンというよりすぐれた麺料理といえる。10年くらい前から大都市圏では、高級食材やチーズなどをふんだんに使った洋風なラーメンが出現して、古くからのラーメンとは視点の違うメニュウだ。
豊醇はやぶさ８８０円。「豊醇＝ほうじゅん」と読むのかな。醇とは（酒の）まじり気がない、人情があついという意味があるらしい。豊醇は、かぐわしくうるおいのあるという意味かな。
おや？フライヤーには「豊醇はやぶさ」とあるだが、お店では「豊潤はやぶさ」だね。
「豊潤」豊かでうるおいのあること。どちらも同じような意味だけど、微妙にニュアンスが違うね。豊潤は、使い方の範囲が広い。例えば「海のように豊潤」「豊潤な音色」とか。豊醇は、飲食的に使うことが多い。「豊醇な香り」「豊醇なコク」など。
まぁ、ラーメン屋だったら「豊醇」のほうが似合っているといえるが、一般的には「豊潤」が使いやすいのかもしれないね。
