ブルースファームから椎茸が届きました。
３０９と６１３それに小さい「ブルちい」と商品にならなかったけど味は変わらない「ダメしい」がサービスされて、メッセージ付きで優に１キロ越え。
先日シナジイ７３でお目にかかったとき、ブルースファームの山での生活を聞いた。過酷な環境と思えるけどブルースさんは楽しそうに語る。シイタケ栽培に害をなすナメクジは、忌避剤を散布しないで一匹づつ遠くへ投げ捨てるそうだ。
今回は干し椎茸に挑戦してみます。
石突きのところは、少し落として笠を上に向けて干す.
