とりそばトシゾー＠岡山市北区大学町
［魚介系］濃厚どろそばスパイシー１０００円
開店して一周年になる。精力的に限定メニュウを提供し続けている。しかもどれもレベルが高い。
鰹と鯖の魚介スープを鶏ガラの白湯と合わせ濃厚ドロスープに、特製オイル（ラー油と花椒を合わせてある）をかけてあり、さらにスパイス（コリアンダー、カイエンペッパー、青山椒）を加えたスパイシーあふれる逸品。麺は全粒粉使用の細麺。別皿でネギかメンマが選べる。
辛さは汗がにじむ程度だが、スパイシーな香りが強烈で食欲を増進させる。同行者の白飯を分けてもらって余韻を楽しんだ。
