替え玉定食（長浜ラーメン、唐揚げ２ヶ、替玉、漬物）６８０円
満車、行列１０人。店主が作成、久しぶり。新メニュウのねぎめし（２６０円）は今日はなしだそうだ。相変わらず麺のゆで加減がよくて、スープは熱々。めずらしくチャーシュウもウマイ。さらに珍しいことにスープが濃い。移転当初は薄いし香りはないし「借金返さなきゃバージョン」見え見えだったが「軌道に乗って地固めヴァージョン」に切り替えたのか？ならいいんだが。それに唐揚げが過去最高の出来、ホンマやで、今まではたいがい我慢比べみたいじゃったから。今日みたいに三拍子そろった日はないね。ラッキィ。そういえば、今年になって「亀王」「餐休」が近所にオープンしたのでうかうかしておれない。特に「餐休」とは定食の唐揚げがかぶるので、今日みたいなのを出し続けないとお客はついてこないだろう。餐休の唐揚げはいまひとつ工夫がないので博多一番がややリードといえる。「亀王」はトッピングが高いし、チャーシュウがウリなのでターゲットが違うのが救い。
