2005-02-18 熟成3日麺 自作 鶏スープ、鶏皮、ナンプラー、節粉、醤油ダレ。 麺は100g、茹で1分30秒。トッピングは鶏胸肉を煮たん、刻みネギ、刻み芹。見た目が悪いなぁ。見た目も大事だからね。味はいいんだよ。ちょっと節粉が多かったかな。麺はどんべぇ麺似。・本年41杯目(自作15杯)