2005-02-20 味噌ラーメン 自作 帰宅後、味噌ラーメン作成。熟成麺４日（保存状態が悪く一部干からび有り）、促成味噌ダレ（チャーシュウだれ、生協田舎味噌、サワークリーム）を少量のゴマ油で焼く（きんせいみたいウフッ）。玉葱、挽き肉を炒め味噌ダレと合わせ鶏スープを注ぐ。バターと一味、おろしニンニクをトッピング（他に具になりそうな物がなかった）。もう麺は黄昏れていたが、スープはうまかった。 ・本年４２杯目（自作１６杯）
