2006-03-09 豚骨スープをひく 自作 豚骨5kgはさすがに多い。鍋二つをひとつのコンロで替わりばんこに焚く。下処理を最小限にしたのでアクがたくさんでる。中腰での作業はつらい。今日は比較的温かいので火鉢の出番はなかったなぁ。