いただきもの人生

万長ラーメン＠愛媛

なるちが届けてくれた。愛媛の文化遺産みたいなものらしい。バンチョウと読むのかマンチョウなのかわかりません。製造元倒産？のため生産が中止され幻になりかけていた棒ラーメンが昨秋地元有志の働きで復活したらしい。

棒ラーメン、練りスープ付。マルタイとよく似ていますが、食べ比べた方に寄ればやはり違うそうです。

野菜をたくさん入れてチャンポン風にしました。スープはトンコツ味ですね。柔らかめの茹でがうまいです。