黒爺のハーフボイルドな71年

黒爺の食い散らかしの恥 書き捨て

冨士屋@北区奉還町

中華そば650円 餃子300円

僕の帰る場所はここだ。54年間通っている事になる。変わってないようで意外に変化し続けているのがこの店だ。アバウトに言うと70年代丼が変わった、店内改装、80年代お新香が出されていた、90年代再び丼が変わった、代替わり、2000年以後店舗改装。その都度スープやチャーシュウもマイナーチェンジし続けている。それでも根底にあるエッセンスは変わってない。

今年冬メニュウに加わった餃子。

なみなみのスープ。先日40年ぶりに来店した友人が「美味しく懐かしいけど、こんな感じだっけ?」ととまどいがちに言った。センチメンタル・メモリーは確実に体の奥に残ってるんだなぁ。