飛竜袋半なま麺三題その三 冷し中華

こちらは定番の冷し中華復刻版。

このタレで「ラーメンサラダ」を作ればよかったのではと勝手に思ってしまうほど製品の出来がいい。

「ざるラーメン」にオイルを追加して失敗した。元々ラーメンタレからオイルを除いたのが冷たいシリーズのタレなんだからそれはしちゃいけないことだったんだと気がついた。それにオイルが無いから冷たくしても固まることがないんだな。さすが飛竜だねぇ。心憎い配慮だわ。