中華そば醤油５５０円
１０年近く前磨屋町にも店があって、そちらにはお邪魔したことがあるのだが辰巳店は初めて。磨屋町店は２年間くらいで閉店。
写真を連結細工してみました。写ってない右の壁には相撲取りの色紙が飾ってあります。岡山ではお馴染みのお好み焼き併用店です。今はなき小西食堂を想い出すよ。
中華そばには醤油、塩、味噌がある。今回は醤油を注文。淡い豚骨に醤油がきりりと作用している。奉還町の浅月、西大寺の八方、三浜町のきよね、妹尾の玉ちゃんなどとならんで、見るからに元祖岡山系だねぇ。
期待を裏切らないスープとメンマ、チャーシュウの三位一体 味のトライアングル。麺はやわ目。お好みで調整してくれるそうだ。チャーシュウのぶ厚さがちょっとうれしい。
