洋明＠北区西之町

担々麺醤油味７００円

胡麻味と迷ったが久しく食べてないので醤油味を選択。辛みは唐辛子。淡い醤油味にピリッとした辛みがさわやかである。担々麺醤油味は洋明オリジナルといっていいかな。ラー油、花椒を使ってないので厳密には担々麺と呼べるかどうかはわからんが、担々麺自体がアレンジの宝庫といえるので、辛みを利かせてミンチ肉がのっているだけで担々麺の名を課しても異存はない。