醤油ラーメン680円 カレー680円
醤油ダレの方がこのスープにはあってるかな。能書きには「動物系のスープに数種類の醤油を入れて仕上げています」とある。上品すぎる醤油味だが背脂が帳尻を合わせている。メンマとチャーシュウにはもう一工夫して存在感を出して欲しい。全体的には美味しいラーメンの要素を持っていると思うなぁ。
全粒粉麺も三度目になると違和感がなくなりつつあるが、まだ意義は見いだせない。20番くらいの中華麺でツルツルッと喰ってみたい。
いんでいらのカレーは20年ぶりくらいか。もっと黒かった記憶だが曖昧だ。でも独特のスパイスの利いた味と香りは懐かしい。コールスローがついていればもっとよかったなぁ。
