麺処ピリ虎(ピリコ)@北区天神町
醤油ラーメン700円(サービス券にてメンマ増量)
昨年12月に開店。営業終了が19時でスープ切れも時々あるので平日はややハードルが高い。この日は19時直前だったが大丈夫だった。
この後に会議を控えていなければ、担々麺(超激辛)に挑戦したかった。
生姜の利いたスープに白髪ねぎがよく合う。チャーシュウとの相性もいい。
全粒粉を使った麺は腰がしっかりしている。個人的には柔わ茹でもいいかな。
あまり語られないが、ここのメンマは美味い。