グラスフェッドビーフ ステーキ１５０ｇ１３８０円 ビール５００円
９月からの新製品はステーキだ。グラスフェッド（牧草飼育牛）のステ−キは初めていただく。牧草飼育牛には独特な臭いがある。これが日本人には苦手な理由だ。なので成長期には牧草で飼育するが出荷前数ヶ月は穀物飼育（グレインフェッド）し牧草の臭いを消すのが通常だ（もちろん最初から穀物飼育もある）。牧草飼育牛は赤身が多くヘルシーといわれている。
２００ｇ。５０ｇ増やすごとに３００円追加でもお安い。自家製パンとドリンクのセットは３８０円プラス。
温野菜とフライドポテト、カボチャ・ペースト、オニオンすり下ろしが添えてある。
ややウェルダン気味に焼くのは、やはり脂肪には牧草臭が若干残るからだそうだ。鶏でいえば親鳥（かしわ）ほどでは無いが噛み応えがありる。「溶けるゥ」とか「噛まなくても大丈夫ゥ」なんて方にはオススメできないが、肉本来の香り甘さ歯ごたえを感じたい方は是非。
