澄ましラーメン 焼酎 計９００円
ラーメンマガジンで企画されている「ＮＡＫＥＤ（ネイキッド）」ですね。つまり素ラーメン。
ラーマガ曰く「丼の中にあるのは麺とスープだけ。最初から最後まで、口に入って来るのは麺とスープだけ。麺とスープだけで美味いと唸る一杯、麺とスープだけで満足出来る一杯、そして麺とスープだけで完成された一杯。それがラーマガ限定「NAKED」のコンセプトでありテーマです。」
店主さんはラーマガの事を知らないで作ったようだが、これはラーメンとは何か、具とは、香りとは等を問う新しい試みの一つですね。
岡山県産の塩、大山の水、楽長の和風だし、美味しい麺にこだわった究極のシンプルラーメンです。 一度は食べてみても面白いかな。麺の旨味がストレートに感じられるし。
でもやはり具が欲しいチャンチャンｗ
