三方らーめん おお田＠岡山市北区下石井

三方らーめん　おお田＠北区下石井
朝ラーメン５００円

　朝ラーメンがはじまったと聞き、午前７時シャッターで訪問。
　特徴的なのは豆腐ととろろ、三種のネギで、おなじみのチャーシュウが乗って、麺は細麺。たぶん来週から、麺は平打ちになる予定だそう。

　元来の三方ラーメンおお田の持ち味を活かしたアレンジで、アッサリといっても煮干し系の朝ラーメンとは一線を画する。
　豆腐もとろろも思った以上に合っていて、チャーシュウの醤油っ気が、気持ちの良いアクセントになっている。